メキシコ・セスマッチ・ピーベリー 200g

メキシコ南東部のチアパス州、サンフェルナンド、標高1,500mにあるサンフェルナンド生産組合による有機栽培プロジェクトにより栽培されたコーヒーです。
軽やかな香りの中に深いコクと適度の酸味が特徴です。

ピーベリーは、ころんとした丸い豆で、丸豆とも呼ばれます。
赤いコーヒーの実に１つだけ入っています。
良く見る平豆は、２つセットで入っています。
なぜ、丸豆は１つなのかは解っていません。
ピーベリーは、コーヒーの収穫量の3～5％しかなく、希少価値の高い豆です。