南米ペルーの北部の小さな集落、アマゾナス州ウアヤバンバ渓谷の中のアチャマル村というリマからバスで約30時間かけて辿り着く秘境で、昔ながらの方法で自然環境保護を考えながら生産されたコーヒーです。 品種はティピカ種、コーヒー…
ペルー・カフェオルキデア 200g
完熟ブラジル・ブルボン・ピーベリー 200g
ブラジル・ブルボンの、希少価値の高いピーベリー（丸豆）です。 ブラジル、ミナス・ジェライス州、モコッカにあるイビランガ農園にて、農業技師アギナルド氏によって管理された完全無農薬の樹上完熟コーヒーです。 樹上完熟コーヒーと…
ジェヌイン・キリマンジャロ・ピーベリー 200g
アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロ山の南西の麓、タンザニア連合共和国アルーシャ地方の高地だけで産出される、極少量のコーヒーです。 気高く、滑らかな酸味と上品な風味の絶品で、正統派の（ジェヌイン）キリマンジャロコーヒーです…
東ティモール 200g
東ティモールは21世紀最初の独立国で、2002年にインドネシアから独立した人口80万人の島国です。 コーヒー豆は東ティモール唯一の輸出商品で、人口の25%の人びとが従事しています。 香り コク 酸味 ○ ◎
ルワンダ・ブルボン・ピーベリー 200g
東アフリカに位置するルワンダは「千の丘の国」と呼ばれるくらい、どこを切り取っても丘だらけの国です。 華やかでフルーティー、スパイスのような複雑なフレーバーを持ち合わせた芳醇な味わいです。 コーヒーチェリー受け入れ時に目視…
モカ・マタリ 200g
アラビア半島南部に位置するイエメン共和国の急峻な山脈地帯、パニマタール地区で収穫されるコーヒーです。 イエメン・モカ特有の独特の香気と酸味、そしてコクに恵まれた、円熟した味わいを楽しめるコーヒーです。 香り コク 酸味 …
コロンビア・スプレモ・ピーベリー 200g
たいへん希少価値の高い、絶品です。 やわらかな酸味と透明度のあるコクが特徴です。 ピーベリーは、ころっとした丸い豆で、丸豆とも呼ばれます。 赤いコーヒーの豆に１つだけ入っています。 良く見る平豆は、２つセットで入っていま…
ハイブレンド 200g
当店自慢のオリジナルブレンドに最高級のモカを50％も使用した贅沢なブレンド。 モカ・フレーバーと呼ばれる芳醇な味わいと深くて甘味のあるコクは病みつきになる味です。 香り コク 酸味 ○ ○ ◎ 焙煎豆のお写真は、今後UP…
ブラジル・ブルボン 200g
ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、生育方法や種類も多く、製法も多種ありますが、この豆は管理されたオーガニック栽培です。 完熟コーヒーはとてもマイルドで甘味やコクが芳醇です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○
ミルキーマンデリン 200g
インドネシア北スマトラ州のトバ湖近くのシディカラン地方で収穫された、マンデリンの中でも最高級品です。 雑味がなくマイルドなボディでパンチのきいた、とても飲みやすいコーヒーです。 香り コク 酸味 ○ ◎ 焙煎豆のお写真は…