グアテマラ・ブルボン・ピーベリー 200g 中米グアテマラのマヤ民族の多いウエウエテナンゴ地方の小さな農園産で、カリブ海と太平洋に面した標高1,500~1,800mの高地で栽培されるブルボン種です。 芳醇でソフトな酸味とコク・香りに優れた最高級品です。 ピーベリー…
メキシコ・セスマッチ・オルガニコ 200g メキシコ南東部のチアパス州、シエラマードレ環境保護農民組合による有機栽培プロジェクトにより栽培されたコーヒーです。 軽やかな香りの中に深いコクと適度の酸味が特徴です。 JICAの技術協力によって、慶大フェアトレードプロジ…
ペルー・カフェ・ピーベリー 200g たいへん希少価値が高く、絶品です。 ピーベリーは、ころっとした丸い豆で、丸豆とも呼ばれます。 赤いコーヒーの豆に1つだけ入っています。 良く見る平豆は、2つセットで入っています。 なぜ、丸豆は1つなのかは解っていません。…
完熟ブラジル・ブルボン・ピーベリー 200g ブラジル・ブルボンの、希少価値の高いピーベリー(丸豆)です。 ブラジル、ミナス・ジェライス州、モコッカにあるイビランガ農園にて、農業技師アギナルド氏によって管理された完全無農薬の樹上完熟コーヒーです。 樹上完熟コーヒーと…
メキシコ・セスマッチ・ピーベリー 200g メキシコ南東部のチアパス州、サンフェルナンド、標高1,500mにあるサンフェルナンド生産組合による有機栽培プロジェクトにより栽培されたコーヒーです。 軽やかな香りの中に深いコクと適度の酸味が特徴です。 ピーベリーは、ころ…
東ティモール 200g 東ティモールは21世紀最初の独立国で、2002年にインドネシアから独立した人口80万人の島国です。 コーヒー豆は東ティモール唯一の輸出商品で、人口の25%の人びとが従事しています。 香り コク 酸味 ○ ◎
ブラジル・ブルボン 200g ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、生育方法や種類も多く、製法も多種ありますが、この豆は管理されたオーガニック栽培です。 完熟コーヒーはとてもマイルドで甘味やコクが芳醇です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○
東ティモール・ピーベリー 200g 東ティモールは21世紀最初の独立国で、2002年にインドネシアから独立した人口80万人の島国です。 コーヒー豆は東ティモール唯一の輸出商品で、人口の25%の人びとが従事しています。 たいへん希少価値が高く、絶品です。 ピ…
ペルー・カフェオルキデア 200g 南米ペルーの北部の小さな集落、アマゾナス州ウアヤバンバ渓谷の中のアチャマル村というリマからバスで約30時間かけて辿り着く秘境で、昔ながらの方法で自然環境保護を考えながら生産されたコーヒーです。 品種はティピカ種、コーヒー…
限定品 パナマ・ゲイシャ 100g 限定品です! 北米と南米の境に位置するパナマから中南米コーヒーの中でも飛び抜けた存在となっているパナマ・ゲイシャが限定入荷しました! 花や香水のような、とても豊かな香りが特徴のコーヒーです。 焙煎豆を挽いた途端、珈琲を淹…