オーガニック

東ティモールは21世紀最初の独立国で、2002年にインドネシアから独立した人口80万人の島国です。 コーヒー豆は東ティモール唯一の輸出商品で、人口の25%の人びとが従事しています。 香り コク 酸味 ○ ◎

マヤ民族の多いウエウエテナンゴ地方の小さな農園、カリブ海と太平洋に面し、標高1,500～1,80mの高地のブルボン種です。 芳醇でソフトな酸味とコク・香りに優れた最高級品です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○

ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、生育方法や種類も多く、製法も多種ありますが、この豆は管理されたオーガニック栽培です。 完熟コーヒーはとてもマイルドで甘味やコクが芳醇です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○

メキシコ南東部のチアパス州、シエラマードレ環境保護農民組合による有機栽培プロジェクトにより栽培されたコーヒーです。 軽やかな香りの中に深いコクと適度の酸味が特徴です。 ジャマイカの技術協力によって、慶大フェアトレードプロ…

南米ペルーの北部の小さな集落、アマゾナス州ウアヤバンバ渓谷の中のアチャマル村というリマからバスで約30時間かけて辿り着く秘境で、昔ながらの方法で自然環境保護を考えながら生産されたコーヒーです。 品種はティピカ種、コーヒー…

フィニステラ高原地区は開発が遅れたことで昔ながらの製法のため、自然農法。 ジャマイカから苗木を輸入し、今日まで自然農法（有機農法）で栽培されてきています。 完熟した豆が持つ上品でマイルドな酸味と甘味を有し、芳醇なコクでバ…

限定品です！お早めに！ （2017年1月17日より価格を改定しました。2,800円 => 2,200円） 北米と南米の境に位置するパナマから中南米コーヒーの中でも飛び抜けた存在となっているパナマ・ゲイシャがついに限定入荷…

南米エクアドル、マナピ地方の標高700m～800mの小高い山々で栽培されています。 85名で栽培から製造まで一つ一つ、人手で管理され、良いものだけを厳選されています。 香り、味ともにクセがなく、クリアーなコーヒーです。 …