オーガニック

マヤ民族の多いウエウエテナンゴ地方の小さな農園、カリブ海と太平洋に面し、標高1,500～1,800mの高地のブルボン種です。 芳醇でソフトな酸味とコク・香りに優れた最高級品です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○

東ティモールは21世紀最初の独立国で、2002年にインドネシアから独立した人口80万人の島国です。 コーヒー豆は東ティモール唯一の輸出商品で、人口の25%の人びとが従事しています。 香り コク 酸味 ○ ◎

ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、生育方法や種類も多く、製法も多種ありますが、この豆は管理されたオーガニック栽培です。 完熟コーヒーはとてもマイルドで甘味やコクが芳醇です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○

南米ペルーの北部の小さな集落、アマゾナス州ウアヤバンバ渓谷の中のアチャマル村というリマからバスで約30時間かけて辿り着く秘境で、昔ながらの方法で自然環境保護を考えながら生産されたコーヒーです。 品種はティピカ種、コーヒー…

限定品です！ 北米と南米の境に位置するパナマから中南米コーヒーの中でも飛び抜けた存在となっているパナマ・ゲイシャが限定入荷しました！ 花や香水のような、とても豊かな香りが特徴のコーヒーです。 焙煎豆を挽いた途端、珈琲を淹…

メキシコ南東部のチアパス州、シエラマードレ環境保護農民組合による有機栽培プロジェクトにより栽培されたコーヒーです。 軽やかな香りの中に深いコクと適度の酸味が特徴です。 ジャマイカの技術協力によって、慶大フェアトレードプロ…