ストレート

アラビア半島南部に位置するイエメン共和国の急峻な山脈地帯、パニマタール地区で収穫されるコーヒーです。 イエメン・モカ特有の独特の香気と酸味、そしてコクに恵まれた、円熟した味わいを楽しめるコーヒーです。 香り コク 酸味 …

東アフリカに位置するルワンダは「千の丘の国」と呼ばれるほど、どこを切り取っても丘だらけの国です。 華やかでフルーティー、スパイスのような複雑なフレーバーを持ち合わせた芳醇な味わいです。 コーヒーチェリー受け入れ時に目視で…

アンデス山脈の最北部に位置するコロンビア共和国セサール県、ナリーニョ地域の標高1,600～1,800mの山岳部で栽培されているティピカ種のコーヒーです。 やわらかな酸味と透明度のあるコクがあります。 香り コク 酸味 ○…

アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロ山の南西の麓、タンザニア連合共和国アルーシャ地方の高地だけで産出される、極少量のコーヒーです。 気高く、滑らかな酸味と上品な風味の絶品で、正統派のキリマンジャロコーヒーです。 香り コク…

中央アメリカ、西インド諸島の中のイスパニョーラ島西部に位置するハイチ共和国の東方の山脈地帯で収穫されたコーヒーです。 気品ある香りと酸味、そして適度な苦味を持つ逸品です。 日本ではブルーマウンテンの代用品として使われるこ…

インドネシア北スマトラ州のトバ湖近くのシディカラン地方で収穫された、マンデリンの中でも最高級品です。 雑味がなくマイルドなボディでパンチのきいた、とても飲みやすいコーヒーです。 香り コク 酸味 ○ ◎ 焙煎豆のお写真は…

カリブ海の島々のひとつであるイスパニョーラ島東部に位置するドミニカ共和国の標高1,500mの山岳地帯で収穫され、芳醇なコクと上品な酸味があります。 バラオナとは港の名前で、ここから出荷される豆が上級品とされています。 香…

キューバ島の最高峰、クリスタル山、標高1,000mで収穫される。 気品のある甘い香りと酸味に優れた逸品。 香り コク 酸味 ◎ ○ 焙煎豆のお写真は、今後UPしていきます。

中米カリブ海に浮かぶジャマイカの最高峰、ブルーマウンテンの山麓、標高800～1,200メートル付近の限定されたエリアで栽培されたティピカ種のコーヒーです。 芳醇な香りと上品な味わいは世界的な絶品です。 ブルーマウンテンの…